Opis
Kawa Mokasol 100% Arabica Coffee Honduras Montecillos jest uprawiana na wysokości większej niż 1350 metrów nad poziomem morza, a zatem jest klasyfikowana jako SHG. Na te wysokości owoce dojrzewają wolniej, z korzyścią dla aromatycznych cech w kubku.
W regionie uprawianych jest kilka odmian kawy arabskiej. Odmiany te obejmują Bourbon, Typica, Catuai i inne, z których każda przyczynia się do własnych unikalnych cech do ogólnego profilu smaku.
Wielu producentów w tym regionie angażuje się w zrównoważoną uprawę, przyjmując praktyki rolnicze, które szanują środowisko. Może to obejmować zarządzanie wodą, praktykę agrolestacji i stosowanie technik, które zachowują lokalną różnorodność biologiczną.
Polish