Mazzer digital ZM to młynek przeznaczony do kawy speciality.
Jest niezwykle elastyczny i może być używany zarówno do kawy filtrowanej, jak i espresso, zmieniając tylko żarna. ZM posiada cyfrowy system regulacji mielenia, dzięki któremu barista może kontrolować odległość między żarnami w mikronach, dzięki czemu ustawienie mielenia jest zrozumiałe, dokładne i powtarzalne. Na cyfrowym wyświetlaczu można zapisać 20 wstępnie ustawionych ustawień mielenia, z 4 programowalnymi przyciskami do szybkiego przywoływania przepisów. ZM ma retencję kawy poniżej 0,45 grama, co pozwala na pojedyncze dozowanie. Te cechy tworzą młynek, który idealnie pasuje do pracy w kawiarni specjalistycznej.
DODATKOWO:
Elektroniczna kalibracja prawdziwego zera
Niskie obroty o doskonałej prędkości szlifowania
System wentylacji ze sterowaniem elektronicznym
Mikrometryczny cyfrowy mechanizm regulacji mielenia
Można nagrać do 20 ustawień mielenia
Komora mieląca łatwa do czyszczenia
Możliwość dozowania na żądanie
Podwójny wyłącznik bezpieczeństwa
Opatentowany, zamykany pojemnik zapobiegający dostawaniu się fusów do blatu
Uchwyt na torbę
Wyposażenie standardowe: zasobnik 320g
WŁAŚCIWOŚCI TECHNICZNE:
Moc: 800 watów
Frezy szlifierskie: Płaskie Ø 83 mm
Prędkość frezowania: 900 (50 Hz) obr/min, 1050 (60 Hz) obr/min.
Filtr wydajności mielenia: 650 g/min przy 50 Hz, 800 g/min przy 60 Hz.
Pojemność pojemnika na kawę ziarnistą: 0,32 kg.
Waga netto: 35 kg.
